PICANHA – RUMP CAP - Argentine Meat

Description

Picanha Steaks have a perfect balance of lean and fat giving a tremendous mouthfeel. Picanha steaks are insanely tender due to the outer fat cap. That said, when cooked correctly, they come out juicy and lean. The fat cap also creates a unique, butter-like mouthfeel.

La picanha tiene un balance perfecto de carne magra y grasa originando un gusto increible. Es un corte muy tierno producto de la capa de grasa que lo recubre. Cuando es cocida perfectamente es muy jugosa. La grasa crea incluso una sensacion unica, en argentina se suele decir “es una manteca”.

Frozen £29.95kg

Urien Loza

Black Label

Additional information

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